食用氯化镁
发布时间:2021-03-03
摘要:食用氯化镁顾名思义是可以让人以及动物所能吃的。一般食用氯化镁要求的氯化镁厂家要有相关的生产资质。换句话说,食用氯化镁是可以代替工业级氯化镁白片,但是工业级的不能当做食品级的出售以及使用。通常食用氯化镁在用途上主要是作为稳定剂或是凝固剂使用于豆类等豆制品中。我们寻常所见的就是卤水点豆腐。所以很多人就称为氯化镁白片就是卤水,这个实际是不太对的。我们氯化镁厂家在之前有解释
食用氯化镁顾名思义是可以让人以及动物所能吃的。一般食用氯化镁要求的氯化镁厂家要有相关的生产资质。换句话说,食用氯化镁是可以代替工业级氯化镁白片,但是工业级的不能当做食品级的出售以及使用。通常食用氯化镁在用途上主要是作为稳定剂或是凝固剂使用于豆类等豆制品中。我们寻常所见的就是卤水点豆腐。所以很多人就称为氯化镁白片就是卤水,这个实际是不太对的。我们氯化镁厂家在之前有解释。
食用氯化镁的化学式为MgCl2·6H2O,还分为还有是无水的跟六水的,以白色晶体居多,在湿度比较大的环境中,很容易潮解,与工业级的氯化镁特性一样。但是不能大量的直接食用,通常是按照规定的含量进行添加。
在应用上主要是以豆制品、食盐、矿泉水、面包、水产保鲜、瓜果蔬菜等食品,主要是起到凝固或是稳定的作用,同时可以提升口感,使外表光滑等作用。以上是氯化镁厂家对食用氯化镁的总结。
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